Propiedades de la rucula y los canonigos [2023]
¿Cuáles son las propiedades de la rucula y los canonigos? La combinación de estas dos hojas verdes es muy conocida en ensaladas, y el conjunto de sus propiedades muy beneficioso.
La rúcula como el canónigo cuentan con una serie de beneficios que los convierten no solo en un fantástico complemento gastronómico, sino que también poseen grandes beneficios nutricionales para nuestra salud, por lo cual es realmente bueno añadirlos dentro de nuestra dieta regular.
En particular con respecto a lo ya comentado, te invitamos a seguir leyendo este artículo porque hablaremos de las propiedades de la rúcula y el canónigo, así como todo lo demás que este fascinante tema de la salud tiene para ofrecerte, en especial, para promover tu educación e información.
¿Qué son la rúcula y las canónigas?
Aunque es menos conocida que otras verduras de la familia crucífera como el brócoli, la col rizada y las coles de Bruselas ofrece muchas de las mismas ventajas para la salud que ellas. Las hojas de rúcula son suaves y diminutas, con un sabor ligeramente ácido.
Los canónigos a menudo conocidos como lechuga de campo, son una planta silvestre de la familia de las valerianáceas altamente valorada en la cocina moderna. Se componen de pequeños ramos nativos de Europa, pero se pueden encontrar también de forma silvestre en las partes más frías de Asia.
Propiedades de la rucula y los canónigos
Tanto la rúcula como los canónigos tienen muchas y excelentes propiedades que las hacen no sólo un buen elemento dentro del ramo culinario, sino que sus componentes nutricionales son una buena alternativa para complementar nuestra dieta, aprovechando todos sus beneficios en la salud.
Por un lado la rúcula, debido a su contenido de vitamina C es un potente antioxidante. Con alto contenido de potasio, calcio, vitamina A, caroteno, vitamina E y vitaminas B, entre otros. De otro lado, los canónigos son una excelente fuente de vitaminas A, C, B6, E y ácido fólico.
Beneficios de esta unión
Son muchos los beneficios nutricionales que de la unión de estas dos hojas verdes se puede obtener, como por ejemplo: que debido a su alto contenido de calcio ayudan a fortalecer el cabello, los dientes, los huesos y las uñas.
Sumado a esto, su contenido de vitaminas A y C, son hacen de esta combinación un poderoso antioxidante, que fortalecen de manera natural el sistema inmune, con el cual nuestro organismo se defiende del ataque de numerosas y variadas enfermedades.
Más de sus beneficios
Debido a que las dos poseen un alto contenido de ácido fólico, su combinación contribuye ingestión de una buena porción de ácido fólico, el cual es un gran apoyo en la defensa celular ayudando en la absorción de hierro y en el desarrollo de glóbulos blancos.
En definitiva, la combinación de rúcula y canónigos tiene una serie de beneficios para la salud, entre ellos diuréticos, depurativos, digestivos, calmantes, fortalecedores de cabello y uñas, y protección ocular.
Preparaciones con rúcula y canónigos
Ensalada de rúcula, canónigos y atún.
Para esta ensalada necesitarás, 1 puñado de canónigos picados, 1 puñado rúcula picada, 6 ud tomates cherrys, 8 ud papas cocida pequeña y picada, y 1 lata atún. Para preparar. sólo debes mezclar todos los ingredientes y sazonar al gusto.
Pasta con rúcula y canónigos
Necesitarás: spaguetti cocido, salsa bechamel lista y un queso para derretir, 2 puñados de rúcula y canónigos picados. Para prepararlas, debes poner la salsa bechamel a fuego lento, agregar la rúcula, los canónigos y luego las pastas. Sirves en un plato y agregas el queso.
Conclusión
La rúcula y los canónigos son plantas que proveen buena nutrición, así que se recomienda su uso dentro de una dieta adecuada. Has aprendido sobre las propiedades de la rucula y los canonigos, así como mucho más sobre ella, con el fin de que puedas tener una mayor complementación a lo aprendido en el tema principal del artículo.
Siempre es beneficioso aprender algo nuevo sobre la salud porque mejorará la calidad de tu vida. Si te ha gustado, te animamos a que lo compartas con tus amigos y familiares en las redes sociales. Para más detalles, continúa leyendo nuestro contenido conectado.
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