Propiedades De Los Niscalos [2023]

¿Conoces las propiedades de los niscalos? Los niscalos son un rico alimento que puede ser nutritivo y beneficioso para tu salud gracias a diferentes propiedades.

Los níscalos son un excelente alimento para comer porque son ricos en minerales y vitaminas y no contienen grasas. Las vitaminas B ayudan en la circulación de oxígeno, lo que puede ayudar a prevenir las migrañas, además del cansancio en el cuerpo

Para sumar a lo dicho anteriormente, queremos invitarte a conocer las propiedades de los niscalos y de esta forma entender cuáles son los beneficios que este alimento tiene para tu salud, intentando así aprender consejos sobre como consumirlos para mejorar nuestro estilo de vida.

¿Que son los níscalos?

El rebozuelo, también conocido como mizcalo, robellón, pebrazo, mizclo o pebras, tiene el cuerpo fructífero, o seta, florece en otoño y es muy apreciada en la micología gourmet. Tiene un sabor picante y una textura fina, y es considerada una de las setas más saludables por sus cualidades y beneficios.

A pesar de que es una especie común en España, creciendo principalmente en pinares jóvenes -en los lugares más húmedos, con poca vegetación y en terrenos arenosos- es bastante difícil de encontrar, salvo que se ha convertido en un producto preciado.

Cuales son los nutrientes del los niscalos

En los niscalos se encuentran muchas vitaminas, tales como la A, la B1 hasta la B5 (la B4 no) además de que tambien es posible encontrar magnesio, calcio, yodo, hierro, fósforo, potasio, etc.
También incluyen vitamina C, D y K, así como proteínas de alta calidad, en cantidades más pequeñas.

Tienen un contenido calórico bastante bajo, con menos de 25 calorías por cada 100 gramos, y tienen un alto contenido en agua y fibra, lo que las convierte en un alimento ligero y nutritivo, excelente para dietas sanas y equilibradas de adelgazamiento.

Como se pueden consumir los niscalos

Aunque podemos comerlos frescos, su digestibilidad mejora notablemente tras la cocción.
Debemos limpiar a fondo cada pieza sin pasarlas por el grifo ni sumergirlas en agua para que no pierdan humedad en todo el proceso, y debemos hacerlo con mucho cuidado para que los níscalos no se estropeen.

Es mejor comerlos una sola vez, en lugar de almacenarlos durante mucho tiempo, porque sus características físicas disminuyen con el tiempo.
Los niscalos se pueden usar de diversas maneras, incluso salteados, asados, en canapés y en recetas cálidas de otoño como este arroz caldoso con rebozuelos.

Algunas recetas

Niscalos rellenos y horneados
Hacer niscalos empacados en el horno es una excelente manera de usarlos: es un aperitivo vegetariano, que es maravilloso para las fiestas.
Niscalos en plato con patatas
Niscalos, papas, un rico caldo, y algunas cositas más es la receta perfecta para el otoño. ¡Aprovecha del momento!

Todas estas recetas las puedes encontrar en internet con sus respectivos ingredientes, utiles de cocina necesarios y toda la información gastronómica con la que puedas preparar tus platos favoritos. Además, cada receta conserva las propiedades del níscalo sin perjudicar tu salud de ninguna forma al probar una de estas.

Conclusión

Ahora que has leído sobre las Propiedades De Los Niscalos, puedes entender por qué estos pueden llegar a ser importantes en tus comidas diarias, e incluso, con disciplina, podría llegar a ser parte de tu dieta alimenticia y tu estilo de vida.

Para terminar, agradecemos el poder haber leído nuestro artículo y aprendido un poco más sobre el género alimenticio conociendo los beneficios que los niscalos pueden traer para ti. Si te gustó este artículo y piensas recomendarlo, no olvides compartirlo en tus redes o a tus familiares y amigos.

Related Articles: