Propiedades Del Col Morado [2023]

¿Cuáles son las Propiedades Del Col Morado? Sin duda el col es una planta deliciosa y nutritiva, por eso consta de nutrientes que ayudan y benefician a tu cuerpo.

El repollo rojo contiene los antioxidantes zeaxantina y luteína, que son buenos para los ojos. De acuerdo con una revisión de la investigación publicada en los Archivos de Bioquímica y Biofísica, estos dos componentes son protectores solares naturales que inhiben que la radiación UV llegue a la retina.

Aquí, más abajo, te mencionaremos todo lo relacionado con las propiedades del col morado, además de conocer su definición, sus complementos, nutrientes, etc, con el fin de educarte y darte conocimiento de calidad para ponerlo en práctica en el futuro.

¿Que es col morado?

Antes de saber las propiedades del col morado, podemos saber que es.
El repollo rojo, a menudo conocido como repollo rojo o morado, es un repollo comestible popular con un sabor ligeramente dulce con hojas de color púrpura brillante, magenta o púrpura oscuro.

Es una forma especial de col común que se cultiva en toda Europa y está disponible todo el año. Se cultiva, se cocina y se come como cualquier otro repollo. Ahora si, vamos a conoces cuales son las propiedades del col morado.

Mas beneficios del col morado

Las antiocianinas son abundantes en el repollo rojo, como se indicó anteriormente. Se ha demostrado que estos químicos ricos en antioxidantes ofrecen beneficios para la salud del corazón. La hipertensión, los infartos y los accidentes cerebrovasculares son trastornos que las antocianinas ayudan a prevenir.

Otra ventaja de comer repollo rojo es que su alto contenido de antioxidantes, vitaminas y minerales ayuda a reducir el colesterol alto y las citoquinas inflamatorias.
Un estudio publicado en el Journal of Agricultural indicó que el extracto de col roja rico en antocianinas (ARCE) protege contra la hipercolesterolemia inducida.

Nutrientes del col

El contenido nutritivo de la col morada es el primer incentivo para comer más. Aunque es bajo en calorías, contiene cantidades significativas de vitaminas y minerales que son beneficiosos para la salud. Según el Centro de Información sobre Alimentos y Nutrición del USDA, cada porción de 89 gramos proporciona:

Vitamina K: 28 % del VDR
Vitamina B6: 11 % del VDR
Vitamina A: 6 % del VDR
Riboflavina: 5 % del VDR
Vitamina C: 56 % del valor que se recomienda a diario (VDR)
Calorías: 28
Fibra: 2 gramos
Proteína: 1 gramo
Potasio: 5% del VDR
Tiamina: 5% del VDR
Carbohidratos: 7gr

Mas beneficios del col

Los nutrientes de esta cocina ayudan a estimular el sistema inmunológico y, en consecuencia, fortalecer las defensas. Esta variedad de col ayuda en la batalla contra la inflamación y mejora las respuestas inmunológicas, según un estudio publicado en el International Journal of Molecular Sciences.

Los antioxidantes y los fitoquímicos, así como las vitaminas C, E y A, son abundantes en el jugo de repollo rojo, que ayudan a mantener la piel hidratada, suave y flexible. Además, según Biomolecules & Therapeutics, sus antocianinas tienen propiedades fotoprotectoras.

Conclusión

El col morado, además de ser un alimento muy rico y diferente al tradicional, tambien tiene beneficios. ¿Habías oído hablar de las propiedades de Col Morado? Conociste mucha más información sobre ellos, como su definición, beneficios, componentes y complementos.

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